Cacık

cacık yapılışı
Paylaş
 
[Oy: 1 %: 3]

Sıcak yaz günlerinde buz gibi bir cacıka kim hayır diyebilir ki? Taze fasulye yemeğinin yanında ve biber dolmasının yanında bayılarak yediğim cacık tarifimi sizlerle paylaşmak isterim. Her damak tadına göre değişiklik gösteren cacık ana malzeme olarak aynıdır. Salatalık ve yoğurdun muhteşem buluşmasına tanık oluyoruz hanımlar. İster ince kıyılmış maydanoz isterseniz bol sarımsak ekleyin bu keyfin tadını çıkarın. Eğer isterseniz kuru nane de ekleyebilirsiniz. Ayrıca kaselere cacık koyduğunuz zaman hem görünüm açısından güzel görünsün diye hem de tat bakımından lezzetli olması için biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Cacık Malzemeleri
4 tane salatalık
1 kilo yoğurt
Yeteri kadar tuz
3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

cacık yapılışı

Cacık yapmaya başlarken öncelikle salatalıklarımızın kabuklarını soyalım ve yıkayalım. Daha sonra rendenin iri kısmı ile rendeleyelim. Sarımsakların kabuklarını soyalım ve biraz tuz ile havanda iyice dövelim. Dövülmüş sarımsakları ve salatalıkları karıştıralım. Yoğurdu bir kase içine alalım ve biraz su ile inceltelim. Yoğurt ayrandan biraz koyu olacak şekilde karıştıralım. Daha sonra ince olarak doğradığımız maydanozları da salatalıklara ekleyelim ve sarımsak tadını salatalıklara vermesi için bekleyelim. Salatalıklarımızı yoğurt ile karıştıralım. Kâselere koyarak üzerine zeytinyağı gezdirelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 258 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan