elmalı kek tarifi

Elma gerek tartlara gerek keklere kurabiyelere çok yakışan meyvelerden sadece biri tarçınla birleşincede ortaya enfes tatlar çıkıyor. Bu güzel tarifte sizler için hazırlandı.

Elmalı kek
Elmalı kek malzemeleri:

• 3 adet elma
• 3 bardak un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 bardak sıvı yağ
• Tereyağı ya da margarin yağı
• Yarım limonun suyu
• 4 adet yumurta
• Yarım bardak esmer toz şeker
• 1,5 bardak toz şeker
• 1 su bardağı ceviz ya da fındık

elmalı kek tarifi

Elmalı kek tarifi;

Her şeyden önce elmalı kek için kullanacağımız malzemeler oda sıcaklığında olmaları gerekiyor. Önce elmaları soyarak başlayın. Elmaların sert olması kekin içinde erimesini zorlaştıracağından kekimize ayrı bir lezzet katacaktır. Bir kap içine elmaları kuşbaşı şeklinde doğradıktan sonra, esmer toz şekeri ilave edin ve kararmaması için yarım limonun suyunu ekleyin, karıştırdıktan sonra beklemeye alın, karıştırıcının içine yumurtaları kırın, toz şeker, sıvı yağı ilave edin önce düşük devir sonra yüksek devirde karıştırdıktan sonra limon sarısı renginde bir karışım ortaya çıkacaktır. Kuru malzemeleri hepsini birleştirip eledikten sonra bu karışımın içine ilave edeceğiz. 3 su bardağı unun birazını bırakıyoruz, kuru malzemeleri de karıştırdıktan sonra elma ve cevizleri ilave edin, düşük devirden yüksek devire doğru artırarak karıştırma işlemini tamamlamış olacağız. Elmalı kek hamurunu kalıbının içine koymadan önce fırınımızı 180 dereceye ayarlıyor ve çalıştırıyoruz. Tereyağından peçeteye biraz alıyor ve kalıbın içine sürüyoruz, hamurdan kalan unumuzu yağladığımız kek kalıbının içine serpiyoruz. Her tarafa eşit şekilde unu yaydıktan sonra kalıbı ters çevirip fazlalık unları alıyoruz. Elmalı kek harcımızı kalıbın içine yerleştirin, üzerini düzeltin ki kalıbın her tarafına harcımız eşit dağılsın. 180 derecede ısıttığımız fırında 1 saat pişirdikten sonra fırını 150 dereceye düşürüp 15 dakika daha pişiriyoruz. Pişip pişmediğini anlamak için kürdanı keke batırın eğer kürdan ıslak çıkmıyorsa kek pişmiştir ve fırından alabilirsiniz. Fırından çıkarıldıktan sonra kekin dağılmaması için 15 dakika bekleyin ve kalıptan keki çıkartın. Kekimiz servise hazırdır. Ayrıca kısa sürede tüketilmesi önerilmektedir. Afiyet olsun.