fırında kıymalı makarna

fırında kıymalı makarna tarifi:

İlk olarak derin bir tencereye daha önceden ısıtıcıda ısıttığımız suyumuzu ilave ediyoruz. Makarnanın suyu iyice kaynadıktan sonra çubuk makarnaları ortadan ikiye bölüp tencerede ki sıcak suyun içine atıyoruz. Makarnayı ekledikten sonra çok az sıvı yağ gezdiriyoruz, çünki bu işlem pişme esnasında makarnanın birbirine yapışmasını engelleyecektir. Çok az da tuz atıyoruz. Bir kaç kez karıştırıp 15-20 dakika kadar haşlamaya bırakıyoruz. Makarna haşlanırken kıymalı harç için ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak kıymayı da tavaya ekleyerek kavuruyoruz. Kıymayı rengi dönene ve iyice suyunu çekene kadar kavurun. Kıymanın içine domates salçasını, biber salçası, tuz, karabiber ve domates rendesini ilave ederek harcın birbirine işlemesi için bir kaç dakika daha kavurun. Tencerede pişen makarnayı süzgeç yardımıyla süzün . İyice süzmüş olduğumuz makarnanın yarısını geniş bir cam fırın tepsisine dökün, hazırladığımız kıymalı harcı her yerine gelecek şekilde makarnanın üstüne boca edin. Kaşık yardımıyla makarnanın her yerine eşit olarak yayın. Kalan makarnayı da kıymalı sosun üzerine döküyoruz. Hazırladığımız kıymalı makarnayı önceden 200-250 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Fırını kapatmaya 1-2 dakika kala rendelenmiş kaşar peynirlerini makarnanın üzerine serpeceğiz. Pişen fırında kıymalı makarna üzerine kaşar serptiğimiz için sertleştiğinden keserek servis tabaklarına alın. Gördüğünüz gibi sizde çok kolay ve pratik bir şekilde hazırlayıp sizde akşam yemeklerinizi fırında kıymalı makarna ile lezzetlendirebilirsiniz.  Afiyet olsun.

fırında kıymalı makarna yapılışı

fırında kıymalı makarna malzemeleri:

1 paket çubuk makarna
250 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
ayçiçek yağı
tuz, karabiber
kaşar peyniri rendesi