Gözleme

gözleme tarifi
Paylaş
 
[Oy: 20 %: 2.8]

yapabilmek için pratik bir tarif arıyorsanız bu tarifini deneyebilirsiniz. Size tavsiyem hamurunu açarken bir kez her hamur için zeytin yağ sürüp, kapatıp tekrar açmanızdır. Zeytin yağ hamurunun yumuşamasını sağlayacaktır.

Gerekli malzemeler:

  • Yarım kilo un
  • 2 yumurta
  • Çeyrek bardak su
  • Bir iki çimdik tuz

gözleme tarifi

 

Gözleme tarifi

  1. Geniş bir yoğurma kabının içine bütün gözleme malzemelerini alıyoruz ve iyice yoğuruyoruz ve top haline getiriyoruz.
  2. Mutfak tezgahını unluyoruz ve tezgah da da 15 dakika boyunca yoğurmaya devam ediyoruz.
  3. Ardından 20 dakika üzeri kapalı şekilde gözleme hamurunu dinlendiriyoruz.
  4. Elde ettiğimiz dinlenmiş gözleme hamuru 7 tane gözleme edecek bir hamurdur.
  5. Gözleme hamurunu 7 parça olarak koparıyoruz ve mutfak tezgahını unlayıp parçanın birini alıp, merdane ile açıyoruz.
  6. Gözlemeyi merdane ile açtıktan sonra üzerine bir iki damla zeytin yağ damlatıp, elimizle yayıyoruz ve uçlarından ortada birleştirip yağlı kısmı içe alıp tekrar merdane ile açıyoruz.
  7. Bu şekilde kalan 6 parça gözleme hamurunu da bir kere yağlayıp katlayıp tekrar açarak pişirmeye hazır hale getiriyoruz.
  8. Ardından bir saç tava veya teflon tava alıp, ocağa koyuyoruz ve birkaç damla zeytin yağ dökerek gözlemeleri pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 4805 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe