hamurlu çorba

HAMURLU ÇORBA MALZEMELERİ:

• yarım kilo kıyma
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 adet çarliston biber (ince kıyılmış)
• 8 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı kekik
• yarım çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

 HAMUR İÇİN MALZEMELER:

• 2 su bardağı un
• yarım bardak su

HAMURLU ÇORBA YAPILIŞI:

Tereyağını tencerede eritin. Kıymayı kavurun. Çarliston biberleri ve sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Bir kaseye kaynayan çorbanın suyundan 2 çorba kaşığı ayırın. Bu suda salçayı eritip tekrar çorbaya katıp karıştırın. Hamur için Yarım Su bardağı su ve 2 su bardağı unu karıştırın. Küçük parçalara bölün. Çorbaya ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve kırmızı pul biber koyun. Arada bir karıştırarak 10 dakika pişirin. Çorbayı tabaklara paylaştırın. Üzerlerine maydanoz serpin. Servis yapın.