Kıymayla yapılan köftelere lezzetli bir alternatif mi arıyorsunuz? İşte tam burada a vitamini ile dolu çocuklarınızın bayıldığı havuçtan yapılan bir köfte tarifi bulunuyor. O kadar göze ve damağa hitap ediyor ki mutlaka bir daha yapmak ve yemek isteyeceksiniz.
Havuç Köftesi Malzemeleri:
- Taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 3 adet kuru kayısı
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- Sıvıyağ
- Dereotu
- Maydanoz
- Taze nane
- Limon
- Tuz karabiber
- Un
Üzeri İçin:
- Maydanoz
- Cherry Domates
- Yoğurt
- Sıvıyağ
- Toz biber
Havuç Köftesi Yapılışı: Kayısı ve havuçları mutfak robotundan geçirelim. Yeşillikleri, sarımsağı doğrayalım ve yumurta ile birlikte havuçlarla karıştıralım. Bir bardak ekmek kırıntısını ekleyelim, limonu da sıkıp köfteyi hazırlayalım. Bir tavaya sıvı yağı dökelim. Una buladığımız köfteleri önlü arkalı yakmadan kızartalım. Servis tabağına alıp üzerine yoğurt gezdirelim. Kenarlarını maydanoz ve cherry domates ile süsleyip yoğurdun üzerine tavada ısıttığımız sıvı yağ toz biber karışımını dökelim ve servis edelim.
