kıymalı karadeniz pidesi tarifi:
Bir kaba tuz, şeker unu koyun. Ayrı bir kapta suyu, mayayı ve şekeri karıştırıp una ekleyerek yoğurun. Hamur kıvam alınca 45 dakika mayalanmaya bırakın. Tavada çok az zeytin-yağıyla kıymayı biraz kavurun. Sonra soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırıp kenara alın. Hamurdan parçaları kayık şeklinde 30-35 cm boyunda, 10-15 cm eninde açın. Ortasına harçtan koyun. Malzemenin dışında kalan hamuru iki kenarda birleştirerek kapatın. 220 derece fırında 10-12 dakika pişirip üzerine tereyağı sürün. Servis yapın. Afiyet olsun.
kıymalı karadeniz pidesi malzemeleri:
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz seker
1 tatlı kaşığı tuz
750 gr un
1 tatlı kaşığı yaş maya
kıymalı harcı için malzemeler:
2 adet biber
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
kararında karabiber, tuz
