gondol köfte
| Paylaş |
|
|
| Tweet |
gondol köfte tarifi:
Adını hazırlanan kıymasının gondol şekli verilerek harcının içine konulmasından alan gondol köfte yapacağız. Kıyma, kuru soğan, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve ekmek içiyle köfte harcı yapın. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparın. Gondol şeklinde köfteler yapın. Tepsiye dizin. İçlerine Ter çay kaşığı tereyağı koyun. 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Kalan tereyağını tencerede unla birlikte kavurun. Patlıcanı ilave edin. 1-2 kez çevirin. Sütü ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Ocaktan alın. Domates ve sivri biberleri küçük doğrayın. Kaşar peynir rendesi ilave ederek bir kapta harmanlayın. Köftelerin içine doldurun. Fırında 20 dakika daha pişirin. İçindeki baharatlar sebebiyle Lüleburgaz Ahmetbey kasabasında yapılan Ahmetbey köftesine benzetilen gondol köfteyi afiyet ile yiyebilirsiniz. Servis yapın. Afiyet olsun.
gondol köfte yemeği
gondol köfte malzemeleri:
yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta sarısı
2 dilim bayat ekmek içi
2 adet közlenmiş patlıcan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet domates
2 adet sivri biber
tuz, karabiber
- Site Yorum
