patates musakka malzemeleri:
4 adet patates
1 adet kuru soğan
250 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
tuz, karabiber, kırmızı pul biber
defne yaprağı, kırmızı toz biber, kekik
sıvı yağ
patates musakka tarifi:
Kuru soğanı ince doğrayıp tavada sıvı yağda kavurun. Sarımsakları da ince kıyıp soğana ekleyin. Kıymayı ilave edin. Bir kaç kez çevirin. Salça, tuz ve karabiber katıp kavurun. Başka bir tavaya sıvı yağ koyun. Küp doğradığınız patatesleri kavurun. Kırmızı toz biber, kekik ve kırmızı pul biber ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Yarım su bardağı su katın. Patatesler suyunu çekene kadar pişirin. Patates ve kıymalı karışımı karıştırın. Tepsiye dökün. Bir kapta yumurtaları çırpın. Tuz ve yoğurt ekleyin, tekrar çırpın. Bu karışımı tepsiye dökün. 4 dal defne yaprağı koyun. 200 derece fırında yarım saat pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
