kemah köftesi tarifi:
Kuru soğanları rendeleyin. Maydanozu ince kıyıp ekleyin. 2 adet yumurta katın. Yarım ekmeği ıslatılıp parçalayarak ilave edin. Karabiber, kırmızı pul biber ve tuz koyun. Kıymayı ekleyip iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan büyük parçalar koparın. Üzerlerine un serpin. Uzun köfte şekli verin. Tavaya koyduğunuz yağda kızartın. Servis yapın. Afiyet olsun.
kemah köftesi malzemeleri:
1 kilo kıyma
yarım bayat ekmek
4 adet kuru soğan
2 adet yumurta
sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
tuz
