MALZEMELER :
- 4 su bardağı küp şeklinde kesilmiş tatlı patates,
- 1/2 su bardağı beyaz toz şeker
- 2 adet çırpılmış yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 7 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1/2 bardak dolu esmer şeker
- 1/3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ceviz içi
HAZIRLANIŞI:
Fırınımızı önceden 170 derece ısıtarak tepsi şeklinde bir fırın kabına tatlı patatesleri örtecek şekilde su doldurup, püre kıvamına gelecek kadar tepsi içinde fırında göz kararı patateslerimizi pişiriyoruz. Genişçe bir kapta, tatlı patates, beyaz şeker, yumurta, tuz, 3 yemek kaşığı tereyağı, süt ve vanilyayı karıştırın. Karıştırma işlemini hiçbir topak kalmayıncaya kadar devam edin. İkinci bir kapta esmer şeker ve unu karıştırın. Karışımı kaba alıp 4 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Ceviz içlerini de karıştırın. Tatlı patates karışımı üzerine ikinci karışımı serpin. Üstü hafif kızarana kadar 30 dakika fırında pişirin. Afiyet olsun.
