kolay bulgurlu patates çorbası

MALZEMELER:

• 1 adet patates
• 2 çorba kaşığı bulgur
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• et suyu, tuz, reyhan

YAPILIŞI:

İnce doğradığınız kuru soğanı ve 2 diş sarımsağı tere­yağında kavurun. Unu ekleyip kavur­maya devam edin. Biber ve domates salçalarını katıp tekrara kavurun. Önce soğuk su, sonra sıcak su ve et suyunu katın. Kay­namaya bırakın. Patatesleri küçük küp doğrayıp haş­layın. Bulguru ilave edin. Kaynayan çorbaya ekleyin. Pişmesine yakın reyhanı ekleyin. Bir taşım daha kayna­tın. Servis yapın. Afiyet olsun.