KOLAY EKŞİLİ KÖFTE MALZEMELERİ:
- 200 gram kıyma
- yarım kuru soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- yarım limonun suyu
- tuz, karabiber
- resimli ekşili köfte
KOLAY EKŞİLİ KÖFTE YAPILIŞI:
Kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, pirinç, tuz ve karabiberle karıştırarak yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp top köfteler yapın. Köfteleri una bulayın. 6 su bardağı suya tuz ekleyip tencerede kaynatın. Köfteleri ekleyin. 15 dakika pişirin. Limon suyu, yoğurt ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın. Çorbanın suyundan 5 yemek kaşığı alıp bu karışıma yavaş yavaş ekleyin. Elde ettiğiniz terbiyeyi karıştırarak çorbaya katın. 5 dakika daha pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
