Lahana Turşusu

lahana turşusu tarifi
Paylaş
 
[Oy: 4 %: 1.5]

Lahana çok faydalı bir sebzedir. Lahana kanser hücrelerinin bölünüp çoğalmasını engeller ve vücuda güç verir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Öksürükte tedavi edici özelliğe sahip olan lahana balgam söktürür ve göğsü yumuşatır. Lahanayı haşladığımız suyu içersek balgam söktürmeye yardımcı olabilmektedir. Ayrıca lahana suyunu sivilceli veya problemli bölgeye uygularsak iyileşmesini hızlandırır ve tedavi edici özelliğe sahiptir. Bugün sizlerle yapacağız. Bakalım benim turşumu beğenecek misiniz?
Lahana Turşu Malzemeleri
3 kilo kadar beyaz lahana
15 tane diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon tuzu
2 kahve fincanı nohut
6 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tane elma
3 tane havuç
1 yemek kaşığı pul biber
Yeteri kadar sirke
Yeteri kadar su
Yarım demet maydanoz

lahana turşusu tarifi

Lahana turşumuzu yaparken öncelikle lahanaları istenilen büyüklükte doğrayalım. Daha sonra havuç ve elmayı doğrayalım ve kenarda bekletelim. Lahanaları kavanoza alalım. Üzerine havuç ve elma parçaları koyalım. Sarımsak tanelerinin kabuklarını soyarak turşuya ekleyelim. Aralara nohut serpelim. Limon tuzunu, kaya tuzunu, sirke ve su ile karıştırarak turşu sosu hazırlayalım. Pul biber ve istenilen şekilde doğranan maydanozları ilave edince turşu sosunu kavanoza dökelim. Lahanaların üzerine çıkıncaya kadar koyalım ve hava almayacak şekilde kapatalım. Yaklaşık 25 günde turşumuz hazır olacaktır. Güneş görmeyen bir yerde bekletelim ve daha sonra açıp servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 596 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan