Mantarlı tavuk

Geçtim bilgisayarın başına sizler için harika bir tarif yazmaya. Mantarlı tavuk. İkiside hem çok sağlıklı hem çok nefis hemde yapımı çok kolay. Bu tarifi ablamdan almıştım 2—3 defadır yapıyorum. Herkes bayıla bayıla yiyor. Mantarlı tavuk yanına güzel az soslu bir makarna ve çorba eşliğinde çok nefis oluyor. Sizinde bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Ben bu yemeği genelde fritözde yapıyorum nar gibi kızarıyor eğer sizde yapacaksanız muhakkak fritözde yapın. Mantarlı tavuk fırında da çok güzel oluyor ama fritözde yiyince fırındakini çok beğenmedim. Mantarlı tavuk için kullanacağımız tavuklar fileto şeklinde ve birazda büyük olmalı rahat sarabilmek açısından. Şimdi mantarlı tavuk tarifine geçiyorum.

Mantarlı tavuk Malzemeleri:
-1 kg. tavukgöğsü
– 2 su bardağı mantar
– 1 su bardağı kaşar
– Sıvıyağ
– Tuz, karabiber
– Galeta unu
– 1 çay bardağı bezelye

Mantarlı Tavuk Yapılışı:
Öncelikle aldığımız göğüs parçalarını yıkayıp döverek inceltelim. Tabi dövme işleminde parçalamamaya dikkat edelim. Arkasından mantarları nemli bir bezle silip az yağda sote edelim. Mantarla sotelenir iken bezelye. Tuz ve karabiberide ekleyelim. Arkasından tavuklarımızın iki tarafını da tuz ve karabiber döküp içerisine hazırladığımız mantar sote ve kaşarı ekleyelim. Bu işlemde bittikten sonra tavuklarımızı sıkıca sarıp kürdan takalım. Tavuk sarmalarımızı galeta ununa bulayarak fritöze atıp üzerleri kızarana dek kızartalım. Kızaran Mantarlı tavuk sarmalarımız servis tabağına alıp sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun

mantarlı tavuk yemekleri,mantarl tavuk mantarl tavuk,mantarlı tavuk yemeği