mısır ekmeği

mısır ekmeği tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Daha hamurunu yaparken yemek için sabırsızlanacağınız mısır ekmeği, en çok Karadeniz kıyılarında yapılır. Genelde o bölgelerde daha iri taneli mısır unu kullanılır mısır ekmeği yapılırken. Ama sizin çarşıdan alacağınız mısır unu bildiğimiz un gibi olacak. Yine de mısır ekmeğinin tadına doyamayacaksınız. Yemeklerde olsun, kahvaltıda olsun, hatta akşam çayının yanında bile güzel bir seçenek olacak.

mısır ekmeği tarifi

mısır ekmeği yapılışı

Mısır ekmeği malzemeleri

  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı un
  • 4 su bardağı mısır unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Derince bir kaba yumurtayı kırın, üzerine sıvı yağ, süt, toz şeker ve tuzu ilave edin ve güzelce çırpmaya başlayın. Ayrı bir yerde mısır unu, sade un ve kabartma tozunu birlikte iyice harmanlayın. Sonra da kabın içine dökün. Çırpma teli ile zorlanabilirsiniz. Bu yüzden mikseri düşük hızda kullanırsanız daha az yorulursunuz. Neticede hamur yoğurdukça kıvamını bulmaya başlayacak. Eğer hamur çok katı görünüyorsa, içine sıcak su ilave edebilirsiniz. Sonuçta yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.

Şimdi 20’ye 30 bir borcamın içini biraz yağlayın ve hafiften un serpin. Sonra da hazırladığınız hamuru içine dökün.

Artık fırını yakabilirsiniz. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin. Bu arada hamur da biraz dinlenmiş olur. Fırın hazır olunca da borcamı fırına yerleştirin. Mısır ekmeği, çok değil 35-40 dakika arasında pişmiş olur. Üzerinin güzelce pembeleşmesini izleyin. Kontrol ederken mısır ekmeği içine kürdan batırabilirsiniz. Kürdan ıslak çıkmamalı. Afiyet Olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 344 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] Mısır ekmeği Daha hamurunu yaparken yemek için sabırsızlanacağınız mısır ekmeği, en çok Karadeniz kıyılarında yapılır. Genelde o bölgelerde daha iri taneli mısır unu kullanılır mısır ekmeği yapılırken. Ama sizin çarşıdan alacağınız mısır unu bildiğimiz un gibi olacak. Yine de mısır ekmeğinin tadı… – https://www.yemekeli.com/misir-ekmegi […]

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan