MALZEMELER:
- 400 gram mantar
- ½ kilogram taze fasulye
- 1 baş ezilmiş sarımsak
- 2 adet tavuk bonfile
- ½ çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber ve yeterince tuz
HAZIRLANIŞI:
Zeytinyağında kenarları ve sapları temizlenmiş taze fasulyeyi 15 dakika kavurun. Mantarları ekleyin ve birlikte 20 dakika soteleyin. Parmak şeklinde doğranmış tavukları ve sarımsakları ekleyerek tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin. Nar ekşisini ve baharatı ilave edip tencerenin kapağını kapatarak fasulye yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
