Paylaş |
|
Tweet |
MALZEMELER:
ÜZERİNE:
HAZIRLANIŞI:
Tereyağında dolmalık fıstıkları kavurun. Diğer tüm malzemeyi iyice karıştırın ve etleri en az 12 saat bu sosun içinde buzdolabında bekletin. 1 su bardağı sıvı yağda 3 adet patlıcanı kızartın. Kızarmış patlıcan, dolmalık fıstık ve etleri harmanlayarak fırın kabına koyun. Üzerine ince dilimlenmiş patlıcanları dizin. Zeytinyağı gezdirerek folyo ile kapatın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Folyoyu kaldırın ve kaşar peyniri serpip tekrar fırınlayın. Maydanoz serperek servis yapın.