Malzemeler:
– 2 ekmek hamuru
– 100 gr pastırma
– 350 gr dil peyniri
– 3-4 dal taze kekik
– 1 yumurta sarısı
– Açmak için un
Yapılışı:
– Ekmek hamurlarından ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
– Yuvarlayıp uzun rulo haline getirin.
– Elinizle rulonun üzerine bastırıp yassılaştırın.
– Merdane ile biraz açıp uzun ve dar bir dikdörtgen elde edin.
– Her hamurun üzerine ince bir pastırma dilimi ve tel tel ayırdığınız
dil peynirini yerleştirin.
– Hamurları ortadan başlayarak kendi etrafında sarın.
– Üzerine 1 yumurta sarısı sürüp taze kekik serpin.
– 30 dakika bekletip mayalanmasını sağlayın.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar
pişirin.
– Dilimleyip servis yapın.
Afiyet Olsun…
