perde pilavı tarifi

Perde pilavı malzemeleri:

• Hamur için:
• 1-yumurta
• 1-çay bardağı yoğurt
• 100gr margarin
• 1-tatlı kaşığı tuz
• yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• iç pilav için malzemer:
• 2 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı tel şehriye
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1-2 çorba kaşığı tereyağı
• bir tutam tuz
• 2 su bardağı sıcak su
• iç harç için malzemeler:
• 1 adet soğan
• 1 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 kase kuşbaşı tavuk
• karabiber,kimyon,kırmızı biber,tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

perde pilavı

perde pilavı tarifli

perde pilavı yapımı

perde pilavı aşamalı

perde pilavı resimli

Perde pilavı tarifi:

Pilava değişik bir tat arayanlar için perde pilavı tarifi tam size göre misafirlere hoş sunumu ile göz doldurtucak tadıyla tam not alacak bir lezzet davet sofralarınız için bu tarifi not etmeyi unutmayın.
Perde pilavımız için önce iç pilavdan başlıyoruz. Tencereye sıvı yağımızı alıp şehriyeyi ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Daha sonra tereyağını ekleyip eritiyoruz yıkanmış pirincimizide ilave edip birkaç dakika kavurduktan sonra tuzunu ve suyunu ekleyip pilavımız tam pişmeden diriyken ocaktan alalım.
Öte yandan iç harcını hazırlamak için sebzeleri küp küp doğruyoruz tencereye sıvı yağ ekleyip önce soğan ve küp küp doğranmış tavuğumuzu’da ekleyip soteliyoruz daha sonra diğer sebzeleride ilave edip 1.2 dakika soteledikten sonra tuz ve baharatlarını ilave ediyoruz ve ateşten alıyoruz.
Hamur için malzemelerimizi yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve hamuru iki bezeye bölüyoruz ve bir bezeyi kalıbımızın içini ve kenarlarını kaplayacak şekilde açıyoruz kalıbımıza yerleştiriyoruz içine önce iç harcımızı sonrada pilavımızı koyup son olarak ta kalan hamurumuzu açıp kalıbın üzerini kapatıyoruz üzerine sıvı yağ sürerek 200dc de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve dilimleyerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun.