Peynirli Börek

Peynirli börek hafta sonu kahvaltılarımızın hatta brunchlarımızın vazgeçilmez tatlarındandır. Ayrıca arkadaşlarıma beş çayı için yaptığımda sadece sana börek yemeye geleceğiz diyorlar. O kadar meşhur ki olmuş ki peynirli böreğim ben bile bazen inanamıyorum. Aldığım kiloları düşünmezsem eğer peynirli böreği yemenin zevki inanın unutulmuyor. Bu muhteşem tadı sizlerle paylaşmanın hazzı ise tahmin bile edilemez hanımlar.
Gerekli Malzemeler
4 tane yufka
1 tane yumurta
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
İç Malzemesi için
250 gram peynir
Yarım demet maydanoz

Peynirli Böreğin Tarifi
Peynirli böreğimize ilk önce iç harcını hazırlama ile başlıyoruz. Peynirimizi bir çatal yardımıyla eziyoruz ve üzerine ince ince kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz. Daha sonra yağlanmış tepsiye 1 yufka yayarak kalan parçaların dışarıya taşmasını sağlayalım. Kalan 3 tane yufkayı parçalara bölün ve 1 kat olacak şekilde tepsiye yayalım. Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı güzelce çırparak bu karışımı yufka aralarına sürelim. Her yufka katına önce bu yağlı karışımı sürelim daha sonra peynirli harcı ilave edelim. Bu şekilde en üst kısıma geldiğimizde kalan yağlı karışımı üzerini yufka ile kapatığımız böreğimize iyice sürelim ve 180 derece ısılı fırına atalım. Üzeri kızarıncaya kadar pişirdiğimiz peynirli böreğimizi fırından çıkaralım. Dilimleyerek sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

peynirli börek tarifi,peynirli brek