portakal soslu karamelli kek

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1su bardağı seker
• 1su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 cay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 80 gram bitter çikolata
• 1 çay bardağı yer fıstığı

ÜZERİ İÇİN:

• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı çiğ krema

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın üzerine süt, yağ ve kakaoyu ekleyin. Kabukları çıkmış taze inciri de içine ilave ederek karışıma yedirin. Diğer malzemeleri de karıştırınca boza kıvamında bir kek harcı elde edin ve kağıt kaplı kek kalıplarına dökün. Üzerine eritilmiş çikolata, ceviz ya da fıstık ekleyip 180 derece fırında 30 dakika pişirip çıkarın. Bir tavanın içinde şekeri eritin. Rengi koyulaşıncaya kadar kaynatın. Üzerine portakal suyu ekleyip karıştırın. Çiğ krema ekleyip karıştırın. Bu karışımı süzüp kekin üzerine döküp dilimleyin. Servis yapın. Afiyet olsun.