Soslu Tavuk

soslu tavuk tarifi
Paylaş
 
[Oy: 3 %: 2]

Güzel bir yaz gününden herkese merhabalar. Bugün sizlere domates soslu ve patates kızartmalı tavuk yemeği tarifi vereceğim. Tarife geçmeden önce sizler tavuk et mühürleme yönteminden bahsedeceğim. Bu yöntemi bütün et yemeklerinizde mutlaka deneyin. Mühürleme yöntemiyle ısı etlerimizin suyunu içine haps edecek ve etlerimiz çok yumuşak ve çok daha lezzetli olacaktır. Özellikle tavukta deneseniz tavuğun sası kokusunun kaybolduğunu göreceksiniz. Mühürleme yöntemi dediğimiz olay yapışmaz bir tavaya çok az Sıvı yağ gezdirdikten sonra tavamızı harlı ateşte iyice kızdırıyoruz. Kızan tavamızın içine etleri koyup arkalı önlü beşer dakika kızartıyoruz. Şimdi tarifimize geçelim.

Malzemeleri:
– 1 kilogram tavuk kanat( butta olabilir)
– Kekik
– Tuz
– Kırmızıbiber
Domates sosu İçin Malzemeler:
– 3 adet domates
– 2 diş sarımsak
– 1 adet kuru soğan
– 1 tutam fesleğen
Yoğurt sosu İçin Malzemeler:
– 1 bardak yoğurt
– 3 kaşık mayonez
– 1 tutam kekik
– 2 dal taze soğan

soslu tavuk tarifi

 

:
Önce tavuk kanatlarını ortadan ikiye bölün. Kızgın yağda mühürleme işlemini yapın. Daha sonra üzerine tuz, biber, zeytinyağı gezdirin. Bir tutam doğranmış taze kekik ilave edip 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Bu arada sosları hazırlayın. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. İçine çok ince kıyılmış taze soğanları ilave edin. Diğer sos için domatesleri rendeleyip tavaya alın. Soğan ve sarımsakları da ilave edin. Biraz pişince taze fesleğenleri de ilave edin. Tuzunu da ilave edip soğutun. Patatesleri de parmak şeklinde hazırlayıp kızartın. En son hepsini büyük bir servis tabağı ile sofraya getirin.
Afiyet Olsun

Gelen aramalar:
Bu yazı 500 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan