MALZEMELER:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 125 gramtereyağı
- 1 çorba kaşığı kakao
İÇİ İÇİN MALZEMELER:
- 2 adet kayısı
- 1 avuç kuru üzüm
- 2 adet incir
- 1 avuç ceviz içi
- 1 avuç yeşil fıstık
- 1 çorba kaşığı un
YAPILIŞI:
Yumurtaları toz şekerle mikser ile iyice çırpın. Un, nişasta eritilip soğutulmuş tereyağı ve kabartma tozunu ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına yarısını dökün. İçi için. Doğranmış kayısı, incir, kuru üzüm, ceviz içi, yeşil fıstık ve unu bir kapta harmanlayın. Tel süzgeçle eleyin. Kekin üzerine yayın. Kakaoyu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarın. Bir beze sarın. Yaklaşık olarak 5 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
