piliç tas kebap malzemeleri:
- 1 adet piliç
- 1 adet patlıcan
- 200 gram taze fasulye
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- tuz, karabiber, kırmızı pul
- biber, kimyon
piliç tas kebap tarifi:
Pilici parçalara bölün. Kemiklerini ayırın. Etleri kuşbaşı doğrayın. Kuru soğanları ince kıyın. Etleri kuru soğan, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kimyon koyun. Karıştırıp ovun. 1 saat bekletin. Tencereye aktarın. Sıvı yağ ilave edin. Tencerenin üzerini alüminyum folyoyla örtün. Kapağını kapatın. Kısık ateşte kendi suyuyla pişmeye bırakın. Taze fasulyeleri 2 parmak kalınlığında doğrayın. Patlıcanı küçük parçalara bölün. Fasulye ve patlıcanı tencereye ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Kolay hazırlanan piliç tas kebap servise hazır.. Afiyet olsun.
