altı cacıklı tarifi:
Kilis yöresine ait ünlü yemeklerden birisi olan altı cacıklı görünüm olarak size iskenderi hatırlatsa da çok farklılıkları vardır. Pideleri küçük doğrayın. 1 çorba kaşığı tereyağıyla tavada çevirin. Yoğurdu çırpın. Sarımsağın yarısını ilave edip karıştırın. Büyük bir tabağa biraz yoğurt koyup yayın. Kıvırcık salata yapraklarını kıyın. Yoğurdun üzerine serpin. Kızartılmış pideleri koyun. Üzerine tekrar yoğurt gezdirin. Tavuk etlerini doğrayıp bir tavaya alın. Kalan sarımsağı doğrayıp ilave edin. Kalan tereyağında kavurun. Yoğurtlu pidelerin üzerine koyun. Kıyılmış maydanoz ve kırmızı pul biber serpin. Yapımı biten altı cacıklı yemeğini sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
altı cacıklı malzemeleri:
- 2 adet kebapçı pidesi
- 1 adet tavuk göğsü
- yarım kilo yoğurt
- 5 adet kıvırcık yaprağı
- 1 demet taze sarımsak
- yarım demet maydanoz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- tuz, kırmızı pul biber
Bir Yorum