şeker hamurlu kurabiye malzemeleri:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı toz vanilya
- yarım çay kaşığı tuz
- 2 yumurtanın beyazı
- 150 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı badem ezmesi
- 1 kalıp yağlı kağıt
şeker hamurlu kurabiye tarifi:
Küçük bir kapta portakal kabuğu rendesi, vanilya ve toz şekeri iyice karıştırın. Bu karıştırma işlemini çok iyi yapmak için parmaklarınızı kullanarak hazırlayacağınız hamurun topak olmamasını sağlayabilirsiniz. Başka bir kapta badem ezmesi, şeker ve tuzu mikser yardımıyla toz oluncaya kadar orta derece çırpın. Karıştırdığımız bu iki karışımı bir kapta birleştirip içine 2 yumurta beyazını da ekleyerek telli bir çırpıcı ve ya çatal yardımıyla pürüzsüz bir hamur oluşuncaya kadar çırpın. Hazırladığınız hamuru yağlı kağıdın üzerine dizerek pudra şekeri serpin ve 325 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Hazırladığınız bu kurabiye ağzı kapalı bir kapta 3-4 gün tazeliğini koruyacaktır. Hazırladığımız bu şeker hamurlu kurabiye hanımların çay günlerinde mükemmel bir ikram olacaktır. Afiyet olsun.
