MALZEMELER:
- 2 adet yufka
- 100 gram pastırma
- 150 gram kaşar peyniri
- 1 adet domates
- 1 adet yeşilbiber
- yarım demet maydanoz
- sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- çörek otu
YAPILIŞI:
MALZEMELER:
2 adet yufka
100 grampastırma
150 gramkaşar peyniri
1 adet domates
1 adet yeşilbiber
yarım demet maydanoz
sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
çörek otu
YAPILIŞI:
Yufkaların her birinden 4 adet üçgen elde edecek şekilde kesin. İçinin malzemesi için pastırmaları ve yeşil biberi ince, domatesleri küp doğrayın. Yağda soteleyin. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin. Üçgen yufkaların üzerini hafif su ve yağla ıslatın. İçlerine hazırladığınız pastırmalı içten koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin. Üçgen yufkaların üzerini hafif su ve yağla ıslatın. İçlerine hazırladığınız pastırmalı içten koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
