fırma tatlısı tarifi:
Sivas yöresine ait bir tatlı olan fırma tatlısı halk arasında adı değişikliğe uğrayarak hurma tatlısı olarak bilinir. Tencereye kanola yağını ve margarin koyun. Margarini eritin. Ilık su dökün. Suyla erittiğiniz karbonatı ilave edin. Toz şekeri katın. İyice karıştırın. Tahini ilave edip unu koyun. Kısık ateşte 2 dakika karıştırarak pişirin. Ocağı kapatın. Elde ettiğiniz hamurdan küçük parçalar koparın. Şekil vererek tepsiye dizin. Fırında pişirin. Şerbeti için toz şekerle suyu bir tencerede 15 dakika kaynatın. Limon suyunu koyun. Tatlının üzerine gezdirin. Şerbeti çekmesini bekleyin. Hazırlanan fırma tatlısı şerbeti çektikten sonra soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
fırma tatlısı malzemeleri:
- 1 çay bardağı kanola yağı
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 kahve fincanı tahin
- aldığı kadar un
şerbeti için malzemeler:
- 1 su bardağı toz seker
- 1 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Bir Yorum