KAŞARLI MANTAR MALZEMELERİ:
- yarım kilo mantar
- 4 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- taze nane yaprakları
- tuz (arzu edilen kadar)
KAŞARLI MANTAR YAPILIŞI:
Mantarların alt kısımlarını koparın. Bol suyla yıkadıktan sonra süzün. Domateslerin kabuklarını soyun. Çok ince doğrayın. Sivri biberleri küçük parçalar halinde kesin. Domates, zeytinyağı, tuz ve sivri biberleri bir kapta karıştırın. Mantarların boş kısmını bu karışımla doldurun. Tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tekrar fırına verip yaklaşık 5 dakika daha pişirin.Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyin. Servis yapın Afiyet olsun.
