KİLİS TAVASI MALZEMELERİ:
- yarım kilo kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 4 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet patates
- 1 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 adet domates
- tuz, karabiber, kimyon
KİLİS TAVASI YAPILIŞI:
Tepsiyi yağlayın. Patatesleri ince halka şeklinde doğrayıp tepsiye dizin. Bir kaba kıyma, tuz karabiber, kimyon, biber salçası, ince kıyılmış maydanoz, doğranmış sivri biber, sarımsak ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Macun kıvamına gelene kadar yoğurun. Tepsideki patateslerin üzerine yayın. 2 yemek kaşığı sıvıyağı üzerine gezdirin. Halka doğranmış domatesleri dizin. Tepsinin üzerini folyoyla kapatın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
