romen böreği malzemeleri:
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı mantar
- bir kaç dilim sucuk
- 1 kase kavrulmuş ıspanak
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
- 100 gram margarin
- yarım demet dereotu
- yarım demet maydanoz
- karabiber, kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta sarısı
romen böreği yapılışı:
İnce kıyılmış ıspanak, maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Doğranmış mantar, sucuk, sarımsak, kaşar peyniri rendesi, kekik ve karabiberi ekleyip harmanlayın. Yufkalardan birinin tezgahın üzerine yayın. 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Bu parçaları da ortadan ikiye bölün. Ispanaklı içten bir ucuna koyun. Rulo sarın. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Tepsiye dizin. Üzerine erittiğiniz margarini ve yumurta sarısını sürün. 200 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
