PATATES KROKET MALZEMELERİ:
- 6 adet patates
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 3 adet yumurta
- tuz, karabiber
- yarım çay kaşığı muskat
- sıvı yağ
- galeta unu
PATATES KROKET YAPILIŞI:
Tencerede yağla unu kavurun. Sütü ilave ederek koyu bir sos yapın. Patatesi haşlayıp süzün. İyice ezin. Yumurtaların aklarıyla sarılarını ayırın. Sarılarını patatesle karıştırın. Kaşar peyniri rendesi ve sosu ilave edin. Tuz, karabiber ve muskat koyup yoğurun. Parmak şekli verin. Önce una sonra yumurta akına daha sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Servis yapın. Afiyet olsun.
