Yayla Çorbası

yayla çorbası tarifi
Paylaş
 
[Oy: 3 %: 3]

Sofralarımızın başlangıç yemeği olarak kabul edilen çorbalar yörelere göre farklılıklar göstermektedir. lezzetli ve unutulmaz bir tattır. Kışın soğuğunda ilaç gibi gelen sıcacık bir yayla çorbasına asla hayır diyemem. Şifa niyetine yenen her çorbanın gerçekten şifa dağıttığına inanıyorum. İsterseniz yöresel yayla çorbamızı beraber yapalım.
Gerekli Malzemeler
9 çay bardağı su
4 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 tane yumurta
Yeteri kadar tereyağı
1 kaşığı un
Nane

yayla çorbası tarifi
Yayla Tarifi
Çorba tarifimize başlarken ilk önce pirincimizi haşlıyoruz. Ayrı bir tarafta 1 bardak su ile yoğurdu çırpalım. Daha sonra içerisine yumurta ve unu ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Bu arada haşlanmış pirincimizin üzerine soğuk su ekleyerek karıştıralım. Yoğurtlu karışımı haşlanmış pirince ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Yavaş ateşte pişirelim. Eğer pişerken kıvamı koyulaşırsa ılık su ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Pişen çorbamıza tavada erittiğimiz tereyağı, pul biber ve nane kavuralım ve çorbamızın üzerini gezdirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 420 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan