MALZEMELER:
- 3 adet yufka
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet bayat ekmek
- 250 gram beyaz peynir
- yarım demet maydanoz
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
YAPILIŞI:
3 adet yufkayı 4 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin tavada 2 çorba kaşığı tere yağını kızdırın 1 adet ufalanmış bayat ekmeği kavurun ocaktan alın 250 gram beyaz peynir ince kıyılmış yarım demet maydanoz tuz karabiberi ve bir adet yumurtayı ilave edip karıştırın yufkaların bir ucuna hazırladığınız peynirli karışımdan 1 er çorba kaşığı koyun rulo sarın yağlanmış tepsiye dizin üzerine zeytinyağı sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin 2 su bardağı sarımsaklı yoğurtla bulayın tabaklara paylaştırın kırmızı pul biber serpin servis yapın.
