Fırında Köfte

Fırında Köfte tarifi
Paylaş
 

[Oy: 31 %: 2.6]
Köfte yemekleri sofralarımızın ana yemekleri arasında gelmektedir. Ne yemek yapacağız bugün diye sorduğumuz da kendimize, içimizden bir ses köfte patates diye seslenir. Böylesine alışılmışın dışına çıkmak bazen imkânsız görünür. Fırında köfte yemeği ise pratik ve kolay bulanan malzemelerle hazırlandığı için tercih edilmektedir. Çalışan hanımların ilk yardım gibi gördüğü pratik yemekler öğrenciler için ise tam bir bayram havası gibidir. Bu nedenle sizin için özel olarak paylaşmak istediğim fırında köfte tarifim ile sizde az zamanda mükellef sofralar hazırlayabilirsiniz.
Fırında Köfte Malzemeleri
Köfte için;
500 gram kıyma
1 tane kuru soğan
3 tane diş sarımsak
1 tane yumurta
2 ince dilim ekmek
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
5 tane patates
3 tane domates
4 tane sivribiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı kekik
Yarım yemek kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
Sosu için;
1 çay bardağı su
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası

Fırında Köfte tarifi
Fırında köfte Tarifi
Fırında köfte yapmaya başlarken öncelikle patatesleri tepsiye dizelim. Üzerine halka halka kestiğimiz domatesleri sıralayalım. Biberleri de koyarak sıvıyağ ve biraz da su ilave edelim. Baharatları da serpiştirdikten sonra 180 derecede yarım saat pişirmek üzere fırında atalım. Patatesler hafif pişmeye yakın fırından çıkaralım. Ayrı bir yerde köftemizi yoğuralım. Kıymayı rendelenmiş kuru soğan ve dövülmüş sarımsakla birlikte biraz yoğuralım. Daha sonra yumurta, bayat ekmek içi, tuz, kekik ve kimyon koyarak iyice yoğurmaya devam edelim. Köftemizi yoğurduktan sonra patateslerin üzerine dizelim ve sosumuzu üzerine gezdirelim. Sosumuzu yaparken su ve salçaları iyice çırpalım ve pürüzsüz bir sos haline getirerek yemeğimizde kullanalım. Sosu da ilave ettikten sonra 200 derece fırında 25 dakika pişirelim. Pişen fırında köfte yemeğimizi sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 554 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe