Yaz ayının gelmesi ile deniz ürünlerinden en sevdiğim balık türleri yağlanmaya başlıyor. Bu da demektir ki ızgara mangal havası geliyor. Pişirme yöntemlerinden ızgarayı çok seviyorum. Pişirdiğimiz et, sebze veya balık kendi suyu ve yağıyla piştiği için çok daha lezzetli olmaktadır. Izgara balık diyet yapanlarında çok tercih ettiği yemek çeşididir. Kalori açısından hafif ve yağsız olarak pişen balık çeşitlerinin mangal ateşinde lezzetlendiği ve kokusuyla iştah kabartan enfes bir tattır. Ben yaparken daha tatlı ve lezzetli olsun diye kendi hazırladığım sos da biraz bekletiyorum. Balıklar hem bu lezzeti içine çekerek daha farklı bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Limon suyu, kuru soğan, kekik, tuz ve biraz da sıvıyağla muhteşem lezzetler yaratmak sizinde elinizde hanımlar.
Izgara Balık Malzemeleri
4 tane levrek
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tane kuru soğan
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
Yeteri kadar kekik
Yeteri kadar karabiber

izgara Izgara Balık
Izgara Balık Tarifi
Izgara balık yapacağımız ızgarayı yağlayalım ve mangalı yakalım. Ayrı bir yerde levrek balıklarımızı iyice yıkayalım ve temizleyelim. Kuru soğanları rendeleyelim ve baharatlar ile karıştıralım. Sıvıyağı ve limon suyunu da ilave ederek iyice harmanlayalım. Daha sonra levrek balıklarımızı bu sos içinde bekletelim. Mangal ateşimiz pişirmeye hazırlanınca balıklarımızı önü ve arkası kızarıncaya kadar pişirelim. Balıklarımız yavaş yavaş piştikten sonra sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Izgara Balık
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

BENZER KONULARIMIZ




Izgara Balık