tavuk haşlama

tavuk haşlama tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

tarifi:

Öncelikle tavuk haşlama yemeğinin daha lezzetli olması için öncelikle aldığımız tavuğun etiketinde  bulunan son kullanma tarihinin yaklaşmamış ve paketinin açılmamış olmasına dikkat etmeliyiz. Aldığımız tavuk çok yumuşak ve beyaz bir tavuk olmamalıdır. Eve alıp geldikten sonra haşlamadan önce iyice duru suda yıkayarak kan ve diğer kirlerinden temizlemeliyiz.  Hazırlayacağımız tavuk haşlama yemeği 4 kişilik olarak malzeme listesi verdim. Hazırladığımız tavuk haşlama yemeğinde ben tavuk budu kullandım isterseniz siz baget, bütün tavuk kullanabilirsiniz. İlk önce tencerede kaynattığımız suyun içine tuz ilave edip kaynayan suya iri doğranmış patates, havuç, ortadan ikiye bölünmüş kuru soğanları ve en son  tavuk butlarını katın. Bu suyu kaynar su olmalı ve sıcaklığı çok yüksek derecede olmalıdır. Su berrak hale gelene kadar pişen suyun üzerinde oluşan köpükler süzgeç yardımıyla alınmalıdır. Bu işlemi su tamamen köpüksüz hale gelene kadar yapmaya devam edin. Tavuk haşlamaya patates ve havucun dışında tercihinize göre farklı sebze ve baharatlarda ekleyebilirsiniz. Tavuğumuzu köpüklerini ala ala haşladık, köpük hali bittikten ve suyu pürüzsüz olduktan sonra tavukların pişip pişmediğini çatal ile test edip haşlanmış olduklarını anladıktan sonra ocaktan alınız. Pişen malzemeleri porselen bir servis tabağına dağıtmadan yavaşça çıkartarak misafirlerinizin arzu ettiği sulu ve ya susuz şekilde servis edebilirsiniz.  Haşlanan tavuğu çok uzun süre buzdolabında bekletmeden en geç 1-2 gün içinde tüketmeliyiz. Tavuğu haşladığınız suyu daha tavuk suyuna çorba ve ya tavuk sulu pilav yaparken kullanmak için ayırabilirsiniz.

tavuk haşlama tarifi

tavuk haşlama yapılışı

tavuk haşlama malzemeleri:

  • 4 adet tavuk but
  • 4 adet patates
  • 4 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • tuz
Bu yazı 28 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […] tavuk haşlama tarifi: Öncelikle tavuk haşlama yemeğinin daha lezzetli olması için öncelikle aldığımız tavuğun etiketinde  bulunan son kullanma tarihinin yaklaşmamış ve paketinin açılmamış olmasına dikkat etmeliyiz. Aldığımız tavuk çok yumuşak ve beyaz bir tavuk olmamalıdır. Eve alıp geldikten son… – http://www.yemekeli.com/tavuk-haslama […]

Bir yorum bırak

pratik yemek tarifleri Nefis Yemek Tarifleri Kurabiye Tarifleri