Paylaş |
|
Tweet |
Yeşil mercimek çok faydalı ve bir o kadarda vitamin deposudur.Küçüklükten başlayarak çocuklarımıza yedirmeye başlayabiliriz kara şimşek adıylada anılan bu vitamin deposu yemeğin ramazan yaklaşırken tarifini sunalım dedik sizlere sofralardan eksik edilmemesi gereken bu yemeğin tarifini not etmeyide unutmayın …
Yeşil mercimek yemeği malzemeleri:
Yeşil mercimek yemeği tarifi:
Bu güzel yeşil mercimek yemeği için yapmamız gerekenlere geçelim. Önce yeşil mercimeğimizi bol su ile yıkıyoruz ardından tenceremize yeşil mercimeğimizi koyup tencerenin yarısına gelicek kadarda su ilave edip 5.10 dakika haşlıyoruz.
Öte yandan ayrı bir tencereye sıvı yağı alıyoruz ve altını yakıp rendelenmiş kuru soğanı yağın içine ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra salçayıda ekleyip 1.2 dakika kokusu çıkana dek kavurduktan sonra haşlanmış ve süzülmüş olan yeşil mercimeğimizi ekleyelim ve hemen ardından yıkanmış bulgurumuzu ilave edip tuzunu ve arzuya göre baharatlarını da ilave ettikten sonra mercimeklerin üzeri kapanacak kadar sıcak su ilavesi yaparak kısık ateşte yaklaşık bir 10-15 dakika kaynatıp servis yapıyoruz…Afiyet olsun.