YUFKADA SICAK ÇERKEZ TAVUĞU MALZEMELERİ:
- 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 1 su bardağı doğranmış mantar
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı süt
- 50 gram tereyağı
- tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet baklava yufkası
YUFKADA SICAK ÇERKEZ TAVUĞU YAPILIŞI:
Tavuk etini küçük parçalara ayırın. Tencerede mantar ve cevizi biraz kavurun. Süt ve galeta unu ilave edip karıştırın. Sarımsak, kırmızı pul biber, tuz, karabiber ve tavuk etini ekleyip tekrar karıştırın. Tereyağını bir kapta eritin. Yufkaları üst üste koyup yağlayın. Tenceredeki Çerkez tavuğunu yufkanın ortasına koyun. Bohça şeklinde kapatın. 170 derece fırında pişirin. Kolay yemeğiniz yufkada sıcak çerkez tavuğu hazır. Servis yapın. Afiyet olsun.
