zeytinyağlı bakla malzemeleri:
- 1 kilo bakla
- 1 demet taze soğan
- 2 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- dal taze sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 demet dereotu ve tuz
zeytinyağlı bakla yapılışı:
Soğuk olarak meze, sıcak olarak yemek olarak pişirilen zeytinyağlı bakla vitamin ve mineral olarak çok zengin bir yemektir. Baklaları yıkayıp ayıklayın. Tencereye zeytinyağını koyun. Yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanları ekleyip soteleyin. Tuz ve toz şekeri ilave edin. Baklaları unla harmanlayın tencereye dizin. 1 su bardağı su, halka şeklinde doğranmış havuç ve iri doğranmış taze soğanı ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Soğuyunca ince kıyılmış dereotu ve sarımsağı üzerine serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.
