bakla ile bulgur pilavı malzemeleri:
- 2 avuç bakla
- 2 adet kuru soğan
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı bulgur
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet etli kırmızı biber
- 2 adet taze sarımsak
- 4 dal maydanoz
- 3 su bardağı sıcak su
- tuz, nane (istenen kadar)
bakla ile bulgur pilavı yapılışı:
Soframızdan eksik etmemiz gereken baklagillerden biriside bakla. Eğer Kuru soğanı rendeleyin. Sonra bakla ayıklanır ve küçük doğranır. Tencerede sıvı yağla birlikte kuru soğanı kavurun. Baklaları ilave edip karıştırın. Üzerini geçecek kadar su koyun. Baklalar yumuşayana kadar pişirin. Yeşil ve etli kırmızı biberleri ince, domatesi küp doğrayın. Tencereye bulgur, biber, domatesi, ve tuz koyup 2-3 kez çevirin. 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Sarımsak ve maydanozu ince kıyın. Ocaktan aldığınız pilavın üzerine ince kıydığınız sarımsak, maydanoz ve nane serpin. Kolay pişirilen bakla ile bulgur pilavı hazır. Servis yapın. Afiyet olsun.
