beşamel soslu köfte

beşamel soslu köfte malzemeleri:

• 350 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 4 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• yarım su bardağı su
• tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon

beşamel  sosu için malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

resimli köfte

beşamel soslu köfte yapılışı:

Aslı bir hint sosu olan beşamel ünümüzde çoğu yemekte kullanılmaktadır. Kuru soğanı rendeleyin. Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkın. Maydanozları ince kıyın. Bir kapta yumurta, kıyma, ekmek içi, kuru soğanı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kimyonu yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın. Yağlı tepsiye dizin. Salçayı suda eritip köftelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Sosu için bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave edip kavurun. Yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırın. Tuz koyun. Koyu kıvama gelene kadar pişirin. Kolay olan beşamel sosun lezzeti mükemmeldir, yemeğinize ayrı bir lezzet verir. Köftelerin üzerine dökün. Üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Fırında tekrar pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

beşamel soslu kofte