balık mantısı

balık mantısı tarifi:

Una su ve tuz ekleyerek hamur yapın. Üstünü örtüp 1 saat bekletin. Bezelere ayırın. Her birini açın. Milföy hamuru büyüklüğünde kesin. Balığı haşlayın. Süzdükten sonra kılçıklarını ve derisini ayıklayın. Kuru soğan rendesi, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Hamurların ortalarına yeterli miktarlarda koyun. Bohça gibi kapatın. Tepsiye dizin. Fırında pişirin. Sosu için domatesleri blendırdan geçirin. Kesme şeker ve tuz katıp pişirin. Fesleğeni ilave edin. Mantıların üzerine dökün. Sarımsaklı yoğurt koyun. İnce kıyılmış maydanoz serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.

balık mantısı malzemeleri:

1 adet levrek

1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

tuz, karabiber

hamuru için malzemeler:

1 kilo un

tuz

sosu için malzemeler:

1 kilo domates

yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı fesleğen

2 adet kesme şeker

yarım kilo sarımsaklı yoğurt

tuz, kekik