erişte çorbası

ERİŞTE ÇORBASI MALZEMELERİ:

• 1.5 litre kaynar su
• 1 kase erişte
• 6 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı nohut
• tereyağı,tuz, nane

 ERİŞTE ÇORBASI YAPILIŞI:

Kaynamış suya erişte ve nohutları ilave edin. Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı karıştırın. Eriştenin suyundan 2 kepçe alıp bu karışıma katıp karıştırın. Sonra yavaş yavaş erişte suya ilave edin. Tuz koyun. Bir tavada tereyağını kızdırın. Naneyi ekleyip bir kaç kez çevirin. Çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.Afiyet olsun.