PATATESLİ KÜLAH BÖREĞİ MALZEMELERİ:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İÇİ İÇİN MALZEMELER:
- 2 adet haşlanmış patates
- maydanoz
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- tuz, karabiber
PATATESLİ KÜLAH BÖREĞİ YAPILIŞI:
Un, süt, yumurta ve sıvı yağla hamur yapın. 1 saat dinlendirin. Hamuru rulo yapın. 1 parmak kalınlığında kesin. Merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açın. 4 parçaya bölün. Külah şekli verin. Patates, bezelye, kaşar peyniri rendesi, tuz, kıyılmış maydanoz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Külahlara doldurun. Üzerini sıkıştırarak kapayın. Yağda kızartın. Servis yapın. Afiyet olsun.
