Gül Böreği

Börek çeşitlerimizden daha önce bahsetmiştim. Fakat şekillerinden bahsetmediğimi düşünüyorum. Görselliğe önem veren ve benim gibi düşünen maharetli hanımların tasarladığı birçok şekilli börek ile albenili sofralar hazırlamak çok kolay. Tek yapmanız gereken hamurunuza şekil vermek. Düşüncelerinizi ve tasarladığınız birçok şeye hayat vermek hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bugün sizlerle yapmak istediğim gül böreği görünümü ve sunumu çok güzel bir börektir. Hem tek parça servisi kolaydır hem de görünüm açısından iştah kabartmaktadır. Gül böreği yaparken dikkat etmeniz gereken bir nokta vardır. Gül böreğini yapmayı düşündüğünüz yufkaya çok harç koymayın. Eğer koyarsanız katlarken kenarlardan patlayabilir ve görüntü bozulabilir.
Gül Böreği Malzemeleri
3 tane yufka
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 tane patates
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
Yeteri kadar tuz

Gül Böreği Tarifi
Gül böreği yaparken önce yufkamızı 4 eşit parçaya bölelim. Her yufkadan dört parça çıkacak şekilde toplam 12 parça çıkacak şekilde olmalıdır. Ayrı bir yerde patatesi haşlayalım ve rendeleyelim. Rendelenmiş peynir ile rendelenmiş patatesi karıştıralım. Yarım demet maydanozu ince ince kıyalım ve peynire ekleyelim. Böreğimizin yufka arasına sürmek için sos hazırlamaya başlayalım. Süt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyerek çırpalım ve kıvamına gelince yufka parçamıza sürelim. Yufkaya önce sos sonra harç koyalım ve rulo şeklinde saralım. Sardığımız yufkayı tekrar gül şekli olacak şekilde yatay saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim. Bu şekilde bütün yufkalarımızı hazırlayalım ve üzerine sostan sürerek 180 derece fırında 45 dakika pişirmek için fırına atalım. Böreklerimiz kızarıp pişince fırından çıkaralım ve ılınınca servi yapalım. Afiyet olsun.

gul boregi tarifi resimli,gl brei,sodalı gül böreği,karnıyarık böreği,borek sekilleri,sodalı gül böreği oktay usta,yufkalı tarifler,yufkadan gül böreği yapımı,g,yufkalı gül böreği tarifi