halkalı köfte

KÖFTE MALZEMESİ:

• yarım kilo dana kıyması
• 1 adet yumurta
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet kuru soğan rendesi
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım demet dere otu
• yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 dilim bayat ekmek içi ve tuz

HALKA MALZEMESİ:

• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• aldığı kadar un
• kızartmak için sıvı yağ ve tuz

YAPILIŞI:

Köfte malzemelerini ve halka malzemelerini ayrı ayrı kaplarda karıştırarak yoğurup hamur yapın 20 dakika bekletin köfte hamurundan parmak kalınlığı ve boyun da köfteler hazırlayın lokma hamurundan da halkalar yapın bir tavada yağı kızartın kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağlarını alın servis yapın. Afiyet olsun.