hindistan cevizli kurabiye

Çay saatleri kurabiyesiz olmuyor. Hatta sabah erken işe giderken bile atıştırılacak kurabiyeler açlığı bastırabiliyor. Ama sadece yemiş olmak için değil, nefis bir kurabiye hazırlamak isterseniz hindistan cevizli kurabiye yapmak hiç de zor değil.

Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram)
• 2 tane yumurta
• 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
• 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

hindistan cevizli kurabiye tarifi

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi: Bir karıştırma kabına margarini koyun ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin. Sonra üzerine yumurtaları kırın. Ancak yumurtaların sadece sarısını kullanın, beyazını ayırın. Pudra şekeri ve Hindistan cevizinin yarısını ilave ettikten sonra bu malzemeleri güzelce birbirine yedirin. Arkasından bu karışıma unu koymaya başlayın. Kaba unu birden dökmemenizde yarar var. Unu azar azar ilave ederek hamur oluncaya kadar yoğurun. En sonunda bu hamura kabartma tuzunu da ilave ederk bir süre daha yoğurun. Burada önerimiz, kabartma tozunu paketinden çıktığı gibi değil, eleyerek hamura karıştırmanızdır. Göreceksiniz kurabiyeler piştiğinde daha kabarık olacak. Şimdi hazırlanan hamurdan küçük parçalar kopararak avucunuzun içinde yuvarlayın. Kurabiyelere vereceğiniz şekil artık sizin göz zevkinize bağlıdır. Bu kurabiyeleri fırın tepsisine dizerken, önce ayırdığınız yumurta beyazına ve Hindistan cevizine bulayın. Fırın tepsisini önceden hafiften yağlarsanız yapışmayı önlemiş olursunuz. Fırını açarak 170 dereceye ayarlayın ve fırın ısındığında tepsiyi içine yerleştirin. 15 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişmesini bekleyin. Artık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.