hint usulü tavuk

MALZEMELER:

• 500 gram kuşbaşı tavuk eti
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı kaju fıstık
• 1 su bardağı üzüm
• 1 demet taze soğan, dereotu
• yarım çay kaşığı muskat
• yarım çay kaşığı safran
• yarım çay kaşığı köri
• 1 kahve fincanı krema
• tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Tavada tere yağını kızdırın tavuk etlerini una bulayın. Tere yağında rengi dönene kadar kavurun. Yeşil soğanı koyun kısık ateşte 10 dakika pişirin. Muskat, safran, köri, tuz ve karabiberi ekleyin bir iki kez çevirin üzüm, fıstık ve dereotunu kremaya koyun. 10 dakika dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.

yufkalı köfte